Мышиный горох растение можно есть
Мышиный горошек – цветок, заслуживающий внимания
Мышиный горошек – цветковое растение, встречающееся повсеместно. Является представителем большого рода Vicia. Отличить от других видов его можно по ряду признаков. Несмотря на то, что это сорняк, его скорее можно считать полезным, так как оно съедобно, является медоносом и применяется в народной медицине.
Мышиный горошек на склонах на берегу реки Исеть.
Научное название: Горошек мышиный – Vicia cracca L.
Синонимы: Г.крупнолистный, Вика мышиная.
Семейство: Бобовые – Fabaceae.
Жизненная форма: трава.
Размеры: 30 – 150 см длиной.
Время цветения: май – август.
Местообитание: лесные опушки, леса, кустарники,
Ботаническое описание
Существует множество видов рода Vicia, цветки и листья некоторых очень похожи. Чтобы понять, что перед нами именно V. cracca, нужно обратить внимание на следующие части растения:
Группа цветущих растений.
Совокупности этих признаков достаточно, чтобы определить растение, обладающее всеми ими, как Vicia cracca. В ботанической литературе указываются и другие подробности строения. Имеются прилистники длиной 6 – 10 мм, цельные или с одним-двумя зубцами. Цветков в кисти от 20 до 40. Чашечка колокольчатая, ее зубцы неравной длины: нижние больше верхних. По длине они значительно короче трубки чашечки. Плоды 15 – 20 мм длиной с количеством семян внутри от четырех до восьми. Спелые семена черные или пятнистые.
Строение цветка характерно для Бобовых и имеет некоторые особенности, присущие только данному виду.
Цветы мышиного горошка, фото крупным планом
Представители семейства Бобовые, или как еще его называют, Мотыльковые имеют характерный цветок, состоящий из 5 лепестков неодинаковой формы. Верхний: парус, под ним сложенные два, образующие лодочку и сбоку пара лепестков – весла. Тычинки срослись в трубку. Это общие особенности для всего семейства.
Цветонос по длине равен листу.
Детали в строении цветка, характерные только для мышиного горошка следующие:
Другие полевые цветы, похожие на мышиный горошек, сравниваем фотографии
В полях нередко можно увидеть еще цветы, похожие на мышиный горошек. Это могут быть другие виды того же рода Vicia. Например, Г. кашубский. Он отличается тем, что соцветие короче (длина не превышает листья), а плод боб содержит только два семечка. Г. мохнатый также сильно напоминает мышиный, однако он сильнее опушен, а листья состоят из 7 – 9 пар листочков, тогда как у описываемого вида их до 12.
Вику тонколистную (Vicia tenuifolia) легко спутать с мышиным горошком. Два вида сильно схожи, но у Г. тонколистного отгиб флага вдвое длиннее ноготка, а стебель более крепкий и менее ветвистый. Вероятно, некоторые могут перепутать мышиный горошек с астрагалом, но это уже другой род растений, со своими характерными признаками. Про астрагал и то, как он выглядит, можно почитать здесь.
Если просто посмотреть на фотографии мышиного горошка, его цветы трудно отличить от других сходных видов. Для точной идентификации придется учесть все указанные выше особенности. Кроме того, еще в научном труде, с описанием флоры СССР было указано, что признаки вида варьируют. В разных местообитаниях эти растения могут иметь отличия.
Польза или вред?
Это растение с лазающим стеблем является сорняком, засоряющим посевы. Однако, как и многие другие бобовые вид имеет высокую питательную ценность и хорошо поедается скотом. Трава отличается высоким содержанием протеина (30%). Кроме того, это медонос, также известно применение вики в народной медицине и использование листьев в качестве заменителя чая. Листья и семена являются съедобными.
В старину в Шотландии рекомендовали есть корни растения тучным людям, чтобы перестать чувствовать голод. В некоторых странах Европы в голодные годы из семян делали муку. Ее добавляли в хлеб, похлебки, делали каши. Однако, по некоторым данным, нельзя употреблять в пищу семена в больших количествах, так как это вызовет легкое отравление.
В народной медицине используется трава, прежде всего наружно как ранозаживляющее средство и при нарывах. Это обусловлено выраженными мягчительными свойствами. Отвары и настои пили при бронхитах, атеросклерозе, для снятия отеков, при кровотечениях. Корни входят в состав некоторых сборов для похудения.
Таким образом, полевой цветок мышиный горошек – полезное и интересное растение, которое заслуживает того, чтобы о нем знали больше.
Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению мышиного горошка
Горошек мышиный, или вика (от лат. Vicia) – травянистое многолетнее растение семейства Бобовые, которое может произрастать в виде дикой сорной травы, а может возделываться в качестве культурного растения. Распространена вика в Европе, Средней Азии, Средиземноморье, Японии, Китае, Северной Америке, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.
Растение славится отличными кормовыми характеристиками, является ценным медоносом. Кроме того, мышиный горошек обладает широким спектром лечебных свойств, благодаря чему достаточно активно используется в народной медицине.
Описание и химический состав
Горошек мышиный – растение высотой до 1,5 метров с ветвистым стеблем, покрытым тонкими прижатыми волосками. Корневая система сильно разветвленная, стержневая. На корнях развиваются клубни, в которых находятся азотфиксирующие бактерии. Листья парноперистые, крепятся к стеблю короткими черешками. На конце листа расположены усики, благодаря которым горошек мышиный цепляется за опору.
Мелкие цветки мотыльковой формы лилового или белого цвета собираются в однобокие кисти. Цветет вика с мая и до осени. Созревший плод – стручок с 4-6 горошинами черного цвета в крапинку, диаметром до 3 мм. Размножение возможно как семенным, так и вегетативным способом. Продолжительность жизни вики – 10 лет.
Химический состав горошка мышиного полностью не изучен, и потому он не используется в официальной фармакологии. В народной же медицине вика применяется для лечения многих заболеваний, что стало возможным благодаря наличию следующих веществ в ее составе:
В оболочке семян обнаружено ядовитое вещество – гликозид вицианин, при передозировке которого может произойти отравление организма.
Полезные свойства
В качестве лекарственного сырья используется как свежее растение, так и высушенное. Молодая зелень вики богата различными витаминами, поэтому ее можно добавлять в салаты, овощное рагу, суповую заправку.
Народные целители с успехом применяют горошек мышиный в лечении многих недугов, благодаря таким свойствам:
Применение в народной медицине
Корневище и надземная часть мышиного горошка нашли свое применение в лечебных целях. Приведем некоторые известные рецепты приготовления отваров и настоев из этого растения.
Противопоказания к применению
Помимо описанных полезных свойств мышиного горошка, существуют и противопоказания к применению препаратов на его основе.
Так, употреблять настои и отвары из этого растения не рекомендуют:
В связи с высоким содержанием в семенах вики токсичных веществ, следует с осторожностью употреблять их, не превышая дозировки. Если возникли симптомы отравления, такие как тошнота, рвота, диарея, учащенное сердцебиение, озноб, повышение температуры, следует как можно быстрее промыть желудок и обратиться за помощью к врачу.
Горошек мышиный как медонос
Нектар цветков, который содержит около 50% сахара, является основой для полезного и вкусного меда. С 1 га посева растения можно собирать до 100 кг меда. Мед из мышиного горошка прозрачный, с мягким приятным вкусом, напоминающий вкус меда белой акации. При хранении кристаллизируется в зернистую массу белого цвета. Продукт обладает разнообразными полезными свойствами, поэтому он применяется в лечебных целях.
Полезные свойства меда из горошка мышиного:
Сбор и хранение лекарственного сырья
Трава и корни растения заготавливаются в летний период. Корни аккуратно, чтобы не повредить, выкапывают из почвы, промывают в холодной воде. Стебли вместе с листьями срезаются на расстоянии 5-10 см от земли. Сушат собранное сырье под навесом, где нет доступа прямым солнечным лучам.
Хранить лекарственное сырье рекомендуют в бумажных или полотняных мешочках в проветриваемом, защищенном от сырости месте. Корень растения при хранении не рекомендуют утрамбовывать, чтобы тот не отсырел и не покрылся плесенью. Срок хранения высушенного лечебного сырья – два года, после чего оно теряет свои полезные свойства.
Горошек мышиный – удивительное растение с широким спектром полезных свойств. Слышали ли вы об этом растении? Использовали ли его для лечения или профилактики заболеваний? Если да, то каких именно? Доводилось ли вам пробовать мед из вики? Оставляйте свои комментарии, советы, отзывы и рекомендации под данной статьей.
Что такое мышиный горошек в народной медицине
Горошек мышиный, или вика (от лат. Vicia) – травянистое многолетнее растение семейства Бобовые, которое может произрастать в виде дикой сорной травы, а может возделываться в качестве культурного растения. Распространена вика в Европе, Средней Азии, Средиземноморье, Японии, Китае, Северной Америке, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.
Растение славится отличными кормовыми характеристиками, является ценным медоносом. Кроме того, мышиный горошек обладает широким спектром лечебных свойств, благодаря чему достаточно активно используется в народной медицине.
Описание растения
Горошек мышиный – растение высотой до 1,5 метров с ветвистым стеблем, покрытым тонкими прижатыми волосками. Корневая система сильно разветвленная, стержневая. На корнях развиваются клубни, в которых находятся азотфиксирующие бактерии. Листья парноперистые, крепятся к стеблю короткими черешками. На конце листа расположены усики, благодаря которым горошек мышиный цепляется за опору.
Мелкие цветки мотыльковой формы лилового или белого цвета собираются в однобокие кисти. Цветет вика с мая и до осени. Созревший плод – стручок с 4-6 горошинами черного цвета в крапинку, диаметром до 3 мм. Размножение возможно как семенным, так и вегетативным способом. Продолжительность жизни вики – 10 лет.
Химический состав горошка мышиного полностью не изучен, и потому он не используется в официальной фармакологии. В народной же медицине вика применяется для лечения многих заболеваний, что стало возможным благодаря наличию следующих веществ в ее составе:
В оболочке семян обнаружено ядовитое вещество – гликозид вицианин, при передозировке которого может произойти отравление организма.
Полезные свойства мышиного горошка
В качестве лекарственного сырья используется как свежее растение, так и высушенное. Молодая зелень вики богата различными витаминами, поэтому ее можно добавлять в салаты, овощное рагу, суповую заправку.
Народные целители с успехом применяют горошек мышиный в лечении многих недугов, благодаря таким свойствам:
Применение в народной медицине
Корневище и надземная часть мышиного горошка нашли свое применение в лечебных целях. Приведем некоторые известные рецепты приготовления отваров и настоев из этого растения.
Противопоказания
Помимо описанных полезных свойств мышиного горошка, существуют и противопоказания к применению препаратов на его основе.
Так, употреблять настои и отвары из этого растения не рекомендуют:
В связи с высоким содержанием в семенах вики токсичных веществ, следует с осторожностью употреблять их, не превышая дозировки. Если возникли симптомы отравления, такие как тошнота, рвота, диарея, учащенное сердцебиение, озноб, повышение температуры, следует как можно быстрее промыть желудок и обратиться за помощью к врачу.
Горошек мышиный как медонос
Нектар цветков, который содержит около 50% сахара, является основой для полезного и вкусного меда. С 1 га посева растения можно собирать до 100 кг меда. Мед из мышиного горошка прозрачный, с мягким приятным вкусом, напоминающий вкус меда белой акации. При хранении кристаллизируется в зернистую массу белого цвета. Продукт обладает разнообразными полезными свойствами, поэтому он применяется в лечебных целях.
Полезные свойства меда из горошка мышиного:
Сбор и хранение лекарственного сырья
Трава и корни растения заготавливаются в летний период. Корни аккуратно, чтобы не повредить, выкапывают из почвы, промывают в холодной воде. Стебли вместе с листьями срезаются на расстоянии 5-10 см от земли. Сушат собранное сырье под навесом, где нет доступа прямым солнечным лучам.
Хранить лекарственное сырье рекомендуют в бумажных или полотняных мешочках в проветриваемом, защищенном от сырости месте. Корень растения при хранении не рекомендуют утрамбовывать, чтобы тот не отсырел и не покрылся плесенью. Срок хранения высушенного лечебного сырья – два года, после чего оно теряет свои полезные свойства.
Горошек мышиный – удивительное растение с широким спектром полезных свойств. Слышали ли вы об этом растении? Использовали ли его для лечения или профилактики заболеваний? Если да, то каких именно? Доводилось ли вам пробовать мед из вики? Оставляйте свои комментарии, советы, отзывы и рекомендации под данной статьей.
Мышиный горошек — изящное растение при серьезном воспалении
Мышиный горошек с точки зрения биологии
Травянистое растение представляет собой ветвистый стебель, который достигает размера 130-150 см. Он покрыт мелкими ворсинками серого цвета. Его парноперистые листья чем-то напоминают листву акации. На кончиках этих веточек есть закрученные усики. Они помогают культуре разрастаться, цепляясь за другие поверхности.
В период цветения, который длиться с июня по сентябрь, побеги немного склоняются к земле. При этом они создают удивительную феерию красок на зеленом полотне луга.
Цветение мышиного горошка бывают 3 основных оттенков:
Зачастую на одной ветке располагается до 40 бутонов причудливой формы (10 мм в длину). Продолговатые лепестки распускаются только в конце цветка. Два из них идут более темного оттенка с контрастными прожилками, а 2 других — на тон светлее. Такие удивительные сочетания привнесут изюминку в любой ландшафтный дизайн.
Место обитания мышиного горошка
Стержневой корень вики мышиной (латынь) уходит вглубь почвы на несколько метров, чем и объясняется его живучесть. По своей структуре он напоминает пырей, поэтому достаточно быстро разрастается. В зависимости от того, где растет мышиный горошек, его считают сорной или полезной культурой. Особо опасным он является для зерновых культур, потому что заглушает развитие их корневой системы.
Однако чаще всего его можно встретить:
Горошек крупнолистный относят к многолетникам. Один куст может дать более 600 семян, похожих на бобы. Такое количество семенного материала обеспечивает всхожесть культуры на одном месте на протяжении 4-5 лет.
Корни мышиного горошка имеют наросты/уплотнения. Они богаты азотфиксирующими бактериями, которые насыщают почву питательными соединениями. Высевают его в качестве удобрения в мае, а заделывают в грунт — в начале цветения.
Полезные свойства мышиного горошка: когда недостатки превращаются в достоинства
Бобовое растение применяют исключительно в народной медицине, поскольку фармакология только изучает его лечебные свойства.
Однако отвары, настои, а также настойки из него травники успешно используют:
Вдобавок воробьиный цветок обладает успокаивающими и противосудорожными свойствами. Именно благодаря им он стал популярен в народной медицине.
Такие уникальные особенности растения возможны благодаря тому, что в его состав входят:
К тому же растение мышиный горошек успешно используют и в кулинарии. Оно служит прекрасным дополнением к солениям и овощным рагу. Его добавляют в качестве заправки для супов или щи.
Перечисленные целебные компоненты вики мышиной незаменимы при лечении кожных заболеваний: ран, нарывов (используют в виде порошка) и фурункулов. Сюда также входят укусы насекомых, особенно ядовитых, и разного рода порезы, ушибы.
Настои этой травы снимают воспаления, которые прослеживаются при:
Эти микстуры помогают рассасывать доброкачественные образования в молочных железах. Вдобавок припарки на основе целебных настоев снимают отечности, которые наблюдаются при заболеваниях почек, а также при водянке. К тому же эта растительная культура входит в сборы трав, предназначенные для похудения.
Сушеные корни мышиного горошка используют для приготовления лечебных отваров. Полученное природное лекарство нормализует работу пищеварительной системы, а также снимает воспаления кишечника.
Мышиный горошек собирают летом. Его ветвистые корни аккуратно выкапывают, очищают от грязи и отправляют под навес. Листья, а также стебли срывают и сушат. На сырье не должны попадать солнечные лучи и влага. Хранят растительный материал в бумажных конвертах либо в хлопковых мешочках на протяжении 2-х лет.
Рецепты отваров, проверенные временем
Свежую зелень измельчают ножом, высушивают и отправляют в кофемолку. Затем 3 ст. л. порошковой массы заливают холодной водой (500 мл). Доводят содержимое до кипения и убирают с плиты. После настаивания в течение 1 часа, отвар процеживают. По традиции средство принимают за 30 минут до еды всего по 50 мл. Максимальная дозировка в сутки составляет 150 мл.
Это лечебное снадобье рекомендовано при:
Гепатит С лечат при помощи настоя корней мышиного горошка. Их высушивают, измельчают, а после заливают водой (0,5 л). Как только жидкость закипит, посуду снимают с огня и оставляют на 3 часа. Принимают лекарство дозировкой по 60 мл 3 раза в день.
Для снятия отечности используют отвар из сушеных или свежих листьев/стеблей растения. На 250 мл воды берут 15 г сырья. Полученную массу томят на слабом огне, но не кипятят, на протяжении 15-20 минут. После того как водный настой остынет, его фильтруют через марлю. В сутки выпивают до 2 ст. л. лекарственной смеси.
Настои мышиного горошка противопоказаны при кормлении грудью, а также беременности. Его опасно употреблять при обезвоживании, в частности, при сильной диарее и дизентерии.
Полученные растительный концентрат используют для примочек. Такими компрессами лечат варикозное расширение вен, геморрой, а также доброкачественные опухоли. Прежде чем приступить к терапии с использованием мышиного горошка, лучше посоветоваться со специалистом. Такой подход к лечению всегда вознаграждается отличным результатом.
Мышиный горошек: достоинства и недостатки
Содержание статьи
Мышиный горошек в сельском хозяйстве
Мышиный горошек – многолетнее растение, вырастающее в благоприятных условиях до 2,5 м, при этом его стебли крепятся при помощи усиков к соседним растениям. Плоды мышиного горошка – бобы, достигающие 3 см в длину 0,5 см в ширину. Это растение земледельцы выращивают на корм скоту, поскольку оно дает хороший прирост вегетативной массы, обладает отличными питательными качествами, а однажды посаженное растение можно выращивать в течение нескольких лет. После скашивания мышиный горошек хорошо отрастает, при этом он отлично выносит как длительное затопление почвы, так и засуху.
Мышиный горошек обладает способностью длительно и обильно цвести – этот период приходится на июль-август, продолжается в течение 80-85 дней. Цветы сине-фиолетового цвета являются хорошим медоносом. Многие пчеловоды специально высевают его рядом со своими пасеками для улучшения медосбора.
Применение мышиного горошка в народной медицине
В составе мышиного горошка большое количество протеина и витамина С, но его химический состав до конца не изучен, поэтому применение этого растения в официальной медицине пока ограничено. Однако мышиный горошек применяется при лечении некоторых заболеваний в народной медицине. Настои и отвары этого растения используют для лечения геморроидальных узлов и кровотечений, некоторых доброкачественных опухолей; при водянке и отеках – как мочегонное средство; для лечения вирусного гепатита; для заживления ран и остановки некоторых видов наружных кровотечений.
При геморроидальных болях и кровотечениях очень хорошо помогают припарки из травы.
При лечении вирусного гепатита 1 ч. л. сушеных корней растения заливается стаканом кипятка и доводится до кипения. После этого нужно укутать отвар на 30-40 минут и принимать по ¼ стакана 3 раза в день.
При асцитах и отеках 2 ст. л. травы заливают кипятком, доводят до кипения и также укутывают. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
Нельзя использовать мышиный горошек при любых нарушениях солевого обмена, при обезвоживании организма. Противопоказанием считаются также индивидуальная непереносимость его компонентов, атеросклероз и нарушение обмена веществ.
Недостатки этого растения
При всех своих достоинствах, мышиный горошек имеет и существенные недостатки, которые не позволяют выращивать его, как лекарственное растение или медонос на приусадебном участке, где растут другие культурные растения. Дело в том, что у этого растения очень развитое корневище, которому нипочем самые неблагоприятные условия выращивания. При попадании в огород избавиться от него бывает очень трудно – это растение считается злостным сорняком.
Конечно, это не умаляет его полезных свойств, но при посадке кустика этого растения нужно принимать меры по его нераспространению, иначе за один-два сезона тот способен заглушить другие садовые растения. Поскольку разрастается мышиный горошек при помощи корней, нужно обеспечить условия, которые не позволят этого сделать – достаточно посадить семена в старое ведро без дна, и эта проблема будет решена.