пластик для воды какой лучше
Нутрициолог рассказала, как выбрать самую безвредную пластиковую посуду
Одноразовая посуда и пластиковые бутылки давно вызывают опасения экологов и врачей. По их мнению, подобная тара вредит не только экологии, но и здоровью человека. Рассказываем, какой пластик наиболее безопасен для продуктов питания.
Не нагревать
Всемирное эндокринологическое общество опубликовало список веществ, разрушающих эндокринную систему. В документе, в частности, говорится, что нельзя использовать пластиковые контейнеры для разогрева в микроволновке, а также в нем приведен четкий алгоритм выбора продукции в пластиковой упаковке.
«Существуют несколько видов пластика: поликарбонат, полипропилен, полиэтилен, поливинилхлорид, полистирол. Они состоят из природных или синтетических высокомолекулярных соединений. Сам по себе пластик не несет человеку вреда, но в чистом виде это хрупкий материал, который плавится от жары», – пояснила нутрициолог Мария Розанова.
В пластиковых контейнерах люди часто приносят на работу еду и подогревают эти емкости прямо в микроволновых печах. Специалисты пришли к выводу, что при сильном повышении температуры химическая добавка может среагировать и выделить в еду токсические вещества.
Чтобы избежать неприятных последствий, эксперт посоветовала разогревать пищу только в стеклянной или керамической посуде. Это позволит сохранить эндокринную систему и снизить нагрузку на печень и почки, которые и так подвергаются огромной нагрузке в современной жизни.
Сигнал опасности
Выбирать пластиковую посуду или упакованные в пластиковую тару продукты следует, опираясь на рекомендации специалистов. Нутрициолог рекомендует найти на бутылке или посуде треугольник, составленный из стрелок. Цифра в нем даст информацию о материале, из которого сделана упаковка, или же подскажет, от какой посуды лучше отказаться совсем.
Так, если в треугольнике стоит тройка, то речь идет о поливинилхлориде (ПВХ). Этот мягкий пластик используют не только в большинстве современных отделочных материалов, но и для упаковки еды (сыра, мяса, колбасы), производства бутылок, а также пленки для заворачивания продуктов. Товары очень популярны из-за низкой цены и пользуются спросом. Но этот вид материала не поддается никакой переработке. А при контакте с жирными или горячими продуктами выделяет тяжелые металлы и винилхлорид, что очень опасно для эндокринной системы.
Цифра 6 на таре указывает на полистирол (PS). Из него изготавливают контейнеры для еды, вилки, ложки и даже стаканы для горячих напитков.
«Данный вид предназначен только для холодных продуктов. И если налить в такую емкость алкогольный напиток или горячую еду, то полистирол выделит токсичное вещество – стирол. Он накапливается в печени и почках и понемногу их разрушает», – объяснила собеседница Москвы 24.
Если в треугольнике стоит цифра 7, то при изготовлении использовался поликарбонат (PC или OTHER). Из него чаще всего делают детские бутылочки, многослойную упаковку, бутылки для воды. Но на самом деле в этом виде пластмассовой тары категорически запрещено хранить еду и воду.
При использовании, особенно длительном, посуда выделяет опасное вещество – бисфенол: он нарушает физиологические процессы в организме и обмен веществ, разрушает эндокринную систему.
Цифра 5 сообщает о том, что в составе есть полипропилен (PP), который применяется для изготовления стаканчиков для йогуртов, контейнеров для горячей пищи и пленок.
«Полипропилен выдерживает высокую температуру, но вот пить алкоголь из такой посуды или хранить в ней жирную пищу запрещается, потому что происходит выделение формальдегида, который накапливается в организме и разрушает печень и почки. Кроме того, нарушается зрение и работа желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Также не рекомендуется нагревать пищу в такой посуде выше 100 градусов», – добавила эксперт.
Чтобы не попасть в ловушку вредных веществ, покупателям надо внимательно рассматривать упаковку и изучать данные специалистов.
Какую посуду выбрать?
Емкости с цифрой 2 на упаковке считаются одними из самых безопасных. Для их производства используется полиэтилен низкого давления (HDPE). Его в основном используют для производства различных банок и бутылок, то есть преимущественно жесткой тары, которую можно использовать несколько раз.
Такой пластик обладает высокой твердостью, прочностью, химической стойкостью к щелочам, кислотам и жирам. Температура плавления материала – 130 градусов. Посуду, которая сделана из этого материала, можно легко определить с помощью постукивания – полиэтилен низкого давления издает звонкий и сильный звук.
Полиэтилен высокого давления (LDPE) также используется для изготовления пластиковой упаковки, пакетов, пленки и бутылок для растительного масла. На такой таре в треугольнике из стрелочек ставят цифру 4. Он является весьма безопасным для здоровья человека и предназначен для контакта с едой. Температура плавления такого материала – 110 градусов. Полиэтилен высокого давления также устойчив к деформациям и влиянию солнечных лучей.
Лидер в рейтинге относительно безопасных материалов – пластиковая посуда с цифрой 1 в треугольнике. Полиэтилентерефталат (PET) служит для изготовления одноразовых стаканчиков, тарелок, банок и бутылок. Хоть материал является экологичным, но срок его годности – всего лишь год.
Такую посуду, как и другие пластиковые емкости, не рекомендуется нагревать в микроволновке, потому что материал может выделять формальдегид.
Как выбрать многоразовую бутылку?
Многоразовая бутылка – удобный и стильный аксессуар. Наливать в неё водичку экономично и экологично. Но покупать многоразовую бутылку не так просто, как кажется (схватил голубую – и пошёл довольный). Зелёный рассказал, чему нужно уделить особое внимание при выборе бутылки, но не преминул напомнить, почему многоразовая бутылка лучше обычной.
5 причин, зачем вам нужна многоразовая бутылка
1. Это экономично. Не придётся каждый раз покупать воду в магазине, можно налить её дома. Если каждый день вы покупаете бутылочку воды за 20 рублей, многоразовая бутылка окупит себя уже за полмесяца. А в год на воде удастся сэкономить около 7000 рублей.
2. Это экологично. Несмотря на то, что вода, как правило, разливается в бутылки из ПЭТ, которые хорошо перерабатываются, лучшие отходы – это отходы, которые мы не создали. Если есть возможность заменить что-то одноразовое многоразовым – заменяйте. Так вы поможете сэкономить ресурсы для переработки пластиковых бутылок (да и вообще – это если вы осознанно выбрасывали ПЭТ в бак для вторсырья).
3. Это гигиенично. Вы точно знаете, что вода или другой напиток в вашей бутылке свежие и безопасные для здоровья.
4. Это стильно. Многоразовых бутылок очень много – можно выбрать цвет, дизайн и объём на свой вкус и сделать бутылку элементом своего стиля.
5. Это удобно. Есть много бутылок со специальными отсеками для ягод, трав или спортивного питания. И это не единственное дополнение – сейчас производители предлагают множество полезных функций: от удобного носика для питья до встроенного фильтра. В конце концов, дома в такую бутылку всегда можно положить льда и дольку лимона, в то время как в магазине вода даже не всегда стоит в холодильнике. Класс, да?
Материалы для многоразовых бутылок
Чаще всего многоразовые бутылки делают из трёх материалов: металла, стекла и пластика. Рассмотрим плюсы и минусы каждого из них.
Металлические бутылки
Плюсы
При выборе бутылки из нержавеющей стали лучше взять ту, на которой указана марка. Безопасной считается пищевая сталь – её обозначают числами 304 или 316. Маркировку можно найти на дне бутылки или на упаковке. Эта информация может быть и на стикере, который наклеен на бутылку – там же указывают информацию о производителе и советы по использованию.
Если на бутылке не указана марка, лучше её не брать, ведь есть риск купить изделие из дешёвой промышленной стали. Тогда вы просто выкинете сперва деньги, а затем и бутылку: вскоре у напитков появится противный металлический привкус, а внутри самой бутылки – ржавчина.
Стеклянные бутылки
Плюсы
Проще, чем бутылки из остальных материалов. Главный критерий – отсутствие трещин и сколов на ёмкости. Если они есть, напитки будут вытекать, а вы можете пораниться.
Пластиковые бутылки
Плюсы
Обратим внимание на маркировку. Она показывает, что этот пластик можно безопасно использовать много раз. Речь идёт о пластике:
Обычные бутылки для воды сделаны из пластика PET (1). Многие не выбрасывают пустую бутылку от минералки, а используют повторно. Очень зря – при контакте с кислородом, солнечным светом или при нагревании пластик выделяет вредные вещества, которые попадают в воду.
Важно! На бутылке должна быть отметка BRA-free (также может обозначаться как BPA-0, PE, HDPE, PE-HD, PP). Её указывают на дне бутылки, на этикетке производителя или на коробке, в которой она продаётся. Это значит, что бутылка не содержит бисфенол-А. То есть токсичное химическое вещество, которое вредно для здоровья. Ряд стран Европы уже внёс его в список опасных химических соединений, но многие продолжают его использовать для производства некоторых видов пластмассы.
Какая бутылка подойдёт для кипятка?
Для горячих кофе и чайка подходят не все бутылки. Например, из всех пластиковых бутылок для кипятка подойдёт только бутылка из PP (5) – в неё можно наливать воду до 100 градусов. Остальные от чистого кипятка деформируются или начнут выделять вредные вещества.
Однако если вы сперва заварите и разбавите напиток, а потом перельёте его в бутылку, можно использовать и бутылку из HDPE (2) – она выдерживает температуру до 90 градусов.
Наливать горячие напитки в бутылку из LDPE (4) нельзя: этот тип пластика неустойчив к воздействию температур, и его целостность могут нарушить даже прямые солнечные лучи.
Также без опасений можно наливать горячие напитки в бутылки из стекла и нержавеющей стали. Последние можно вообще использовать как термос – они могут сохранить тепло напитка в течение нескольких часов.
А для сока и других напитков что выбрать?
Идеально подойдут бутылки из нержавеющей стали и стекла. Из пластика лучше использовать только HDPE (2). Остальные виды безопасного пластика при контакте с кислотной средой начинают выделять опасные вещества. Как и алюминий – он тоже не совместим с кислотной средой.
Чтобы бутылка не вредила здоровью: выбираем безопасную емкость для воды и напитков
Современная жизнь диктует свои условия – сегодня нужно обращать внимание не только на содержимое, но и на упаковку. Большая часть разнообразной тары изготавливается из нефтепродуктов, и выбрать безопасные бутылки для воды – не самая простая задача. Предлагаем небольшой обзор разных видов пищевого пластика. Узнайте, что для здоровья лучше – стеклянные бутылочки, пластиковые, алюминиевые или какие-то другие?
Какой пластик безопасный?
Пластмасса в том или ином виде встречается практически повсеместно – в упаковках для продуктов, бутылках, пакетах, посуде и т. д.
У пластика масса преимуществ:
Но вместе с тем имеется и огромный минус – возможное причинение вреда здоровью. Не всякий пластик подходит для хранения воды. Некоторые его виды способны выделять вредные вещества в жидкости. Подогревание емкости ускоряет этот процесс.
Определить, что бутылки для воды безопасны для здоровья, позволяет пометка на донышке BPA-free или BPA-0 – «свободный от BPA» (Бисфенола-А).
Виды пластиковых бутылок
Все пластиковые бутылки изготавливаются из нефтепродуктов. Но по сути они бывают очень разные. Наиболее опасны те, в которые добавляют фенолы, в частности бисфенол-А. Многочисленные исследования подтвердили, что они угнетают эндокринную и репродуктивную систему, негативно влияют на работу мозга, сердечно-сосудистой системы, способствуют развитию злокачественных опухолей.
Существуют разные виды пластиковых бутылок. Среди них:
Бутылки, в которых продается вода или другие напитки – одноразовые! Пластик, из которого они изготавливаются, не подлежит дезинфекции.
Напомним, что емкость для воды загрязняется при соприкосновении с губами. Если вы отпили из горлышка, через сутки жидкость внутри и сама емкость будет кишеть бактериями. Отсюда в старину и говорили «не пей из горла».
А что насчет стекла?
Считается, что в стеклянной таре напитки сохраняют максимум своего вкуса. Это действительно так. А еще стекло точно не выделяет в воду каких-либо вредных веществ.
Главные преимущества стеклянной тары:
Но и здесь не обошлось без минусов: стеклянные бутылки бьются и достаточно тяжелые.
Изготавливают современные бутылочки для воды из ударо- и жаропрочного боросиликатного стекла. В дополнение многие производители комплектуют продукцию защитным рукавом, например, из силикона. Но от серьезных воздействий извне это не защищает. Стекло есть стекло. При падении с высоты на твердую поверхность изделие разобьется.
Алюминиевые и стальные фляги
Относятся к премиум-сегменту и полностью безопасны для здоровья. Алюминиевые и стальные бутылки для воды имеют немало преимуществ:
Главный и, пожалуй, единственный недостаток бутылок для воды из алюминия и стали – это высокая цена. Одно изделие стоит 2000 рублей и больше. Если сравнивать эти два материала, то сталь практически вечная, но тяжелее алюминия. Алюминиевая фляга легче, но менее прочная. От сильного удара при падении на ней могут остаться вмятины.
Как выбрать бутылку – важные параметры
При выборе подходящей бутылочки для воды важно обращать внимание не только на безопасность материалов, но и другие характеристики.
7 важных параметров:
Список лучших
Среди фирм, производящих бутылки для воды, существует свой рейтинг. В пятерке лучших:
Все вышеперечисленные бутылки для воды используются в туризме и спорте. Если же говорить о продукции для детей, своей безопасностью и высоким качеством славятся бутылочки следующих фирм:
Правда, они недешевые и стоят порядка 600–800 рублей.
Если хотите быть уверены в качестве бутылки для воды, отдайте предпочтение известным брендам. Они дорожат своей репутацией, тратят много времени и средств на тщательный контроль продукции и исследования.
Ознакомившись с видами материалов для бутылок, стоит определиться, что подходит лично вам. Качественный пластик, стекло, алюминий и сталь одинаково безопасны для здоровья. Но все они имеют свои достоинства и недостатки. Стекло отлично сохраняет вкус и качество воды, но может разбиться. Пластик недорогой, практичный, но имеет ограниченный срок службы. Алюминиевые фляги хорошо держат температуру, но стоят дорого и могут деформироваться. Стальные бутылки практически вечные, хорошо сохраняют вкус воды, температуру, но имеют высокую цену.
PC или PET бутыль: что лучше?
На сегодняшний день существует несколько видов пластика, который отличается по стоимости, долговечности и безопасности. Самыми распространенными материалами, используемыми для производства тары для хранения воды являются:
— Полиэтилен (PET)
— Поликарбонат (PC)
В последнее время участились случаи вбросов ложной информации о вреде многоразовых бутылей, изготовленных из тех или иных материалов. В большинстве случаев такая информация преподносится «псевоспециалистами», либо в результате недобросовестной конкурентной борьбы производителей дешевой тары.
Производители тары из дешевого материала (полиэтилен PET) не хотят терять свою долю на рынке, поэтому делают все возможное, чтобы распространить неверную информацию о том, что их продукция абсолютно безопасна.
Самое ужасное то, что некоторые производители распространяют в некоторых СМИ и соцсетях ложную информацию о вреде более дорогостоящего материала (поликарбонат), который используют их конкуренты. Безусловно, они не прикрепляют к своим суждениям никаких официальных данных с результатами независимых исследований.
Поэтому в этой статье мы рассмотрим мнения независимых организаций и специалистов РАМН. Среди таких независимых организаций в нашей стране можно выделить «Росконтроль», которая осуществляет свою деятельность за счет взносов и пожертвований организаций и граждан, не имеющих отношения к производителям или ритейлерам.
ПЭТ бутыли: преимущества и недостатки
Полиэтиленовые бутыли считаются одним из самых безопасных видов пластика, но только при соблюдении определенных условий хранения воды.
Преимущества многоразовых ПЭТ бутылей:
1. Дешевизна.
2. Гибкость и устойчивость к низким температурам.
Недостатки многоразовых ПЭТ бутылей:
1. При нагревании на солнце выделяются токсичные вещества.
2. Быстро изнашиваются, царапаются, мнутся.
3. Пропускают ультрафиолет и кислород, что при длительном хранении сказывается на качестве и вкусе воды.
Таким образом, полиэтиленовая тара может использоваться для хранения воды, и считается безопасным материалом. Однако основной ее недостаток – это выделение вредных веществ при нагревании.
Поэтому мы категорически не рекомендуем использовать данную тару, если вы ставите ее на кулер для воды. Сам по себе кулер, особенно настольный, существенно повышает температуру баллона. А если при этом кулер стоит близко к окну, температура баллона еще больше повышается из-за нагревания на солнце.
ПЭТ бутыль стоит дешевле, чем PC бутыль. Если вы хотите сэкономить, то рекомендуем делать это только, если вы набираете воду из бутыли с помощью помпы, а не кулера. И храните при этом бутыль в прохладном, защищенном от солнца месте.
Поликарбонатные бутыли: преимущества и недостатки
Поликарбонат изготавливается на основе бисфенола А. До 2010 года считалось, что тара, изготовленная с использованием бисфенола А, при взаимодействии с пищей выделяет это вещество и попадает в пищу и воду в больших количествах. Это утверждение было выдвинуто в США.
Но в 2010 Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опровергло это заявление и признало бисфенол А и PC тару безопасными. Поликарбонат был разрешен для использования для всех пищевых контейнеров, кроме детских бутылочек.
Для того, чтобы понять о какой низкой концентрации идет речь, приведем такой пример. Бисфенол А может нанести вред человеку, только при условии, если мы потребляем не менее 600 (шестисот) килограммов еды и напитков в день, контактирующих с поликарбонатом.
Исследования поликарбонатной тары в России
В нашей стране также были проведены множество испытаний поликарбонатной тары на вредность. По результатам исследования ученых из НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина, бисфенол А не переходит в холодную воду вообще. Поликарбонатная тара будет вредна только, если наливать в нее горячие напитки.
Также российскими учеными отмечено, что вымывание бисфенола А в воду в предельно допустимых концентрациях происходит только в первые 2-3 порции воды. То есть, если в многоразовую бутыль налили воду более трех раз, то в дальнейшем это вещество вообще не будет выделяться.
Это наглядно показало, что поликарбонатные бутыли, которые как раз и предназначены для многоразового использования, подходят гораздо лучше, чем полиэтиленовые бутыли.
Выводы
И полиэтиленовая, и поликарбонатная тара безопасна для применения в качестве многоразовой бутыли для хранения воды. При этом, если PC тару использовать только для хранения воды и ничего другого, то этот материал является более безопасным с точки зрения выделения токсичных веществ из тары в воду, по сравнению с полиэтиленом. Это результаты независимых исследований НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина и Всемирной организации здравоохранения.
Также при выборе поставщика воды, рекомендуем всегда обращать внимание на материал бутылей, в которых вам будет доставляться вода на дом или в офис.
В Казани в подавляющем большинстве случаев поставщики и производители доставляю воду в PET таре, так как она обходится им гораздо дешевле в закупке (примерно в 2-3 раза дешевле чем, PC тара). При этом цена в рознице на PET тару не намного дешевле (примерно на 30-40%). Здесь поставщики воды в PET таре существенно «навариваются» на вас, как на потребителе.
Стоит ли заказывать воду в такой PET таре решать вам. В любом случае не стоит вестись на поводу у производителей и поставщиков воды, которые всячески расхваливают PET бутыль, а некоторые даже вводят в заблуждение потребителей, рассказывая об «ужасающем» вреде PC тары.
Доверяйте официальным экспертизам независимых организаций. На сайте «Росконтроля» черным по белому указано, что Всемирная организация здравоохранения и ученые из НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина подтвердили, что поликарбонат безопасен, а Еврокомиссия разрешила его использование.
Сравнение бутылей из разных материалов
Изначально материалом для производства 19-литровых бутылей был поликарбонат (ПК). Полиэтилентерефталат (ПЭТ) как материал для производства того же вида бутылей был представлен сравнительно недавно. При этом все большая ориентация производителей и потребителей на устойчивость развития указывает на необходимость организации возврата и переработки тары, в том числе бутылей для воды. Соответственно, многооборотные поликарбонатные бутыли являются оптимальным решением на современном рынке упаковки для воды. ПЭТ в качестве материала для изготовления бутылей может использоваться там, где неважна износостойкость материала и не налажен оборот бутылей. Также отмечается тенденция к росту спроса на бутыли с ручкой, которые могут быть изготовлены из поликарбоната только при использовании экструзионного метода (реализовано на заводах Greif). Опираясь на значительный практический опыт, специалисты Greif выделили следующие достоинства и недостатки поликарбоната и ПЭТ.
Сравнение поликарбоната и ПЭТ
Достоинства поликарбоната:
Недостатки поликарбоната:
Достоинства ПЭТ:
Недостатки ПЭТ:
Ниже приведена статья, подготовленная экспертами Росконтроль.рф в рамках спецпроекта «Формула воды».
Стекло или пластик: какая тара для воды лучше?
Производители бутилированной воды очищают воду, пропуская ее через фильтры, в некоторых случаях — добавляют в нее недостающие минералы и микроэлементы. Остается только разлить ее по бутылкам. Но какой бы чистой, безопасной и полезной ни была вода, если ее налить в некачественную тару, в воду попадут загрязнения или вредные химические вещества из бутылки. Вода может не только приобрести неприятный запах и привкус, но и стать опасной для здоровья.
Какая тара для воды самая безопасная? Рассмотрим три основных вида — ПЭТ, стекло и поликарбонат.
Самый распространенный материал для изготовления бутылок для воды — пластик. В качестве сырья чаще всего используется полиэтилентерефталат — ПЭТ (ПЭТФ). Обозначается специальным значком — треугольником с цифрой 1 внутри и надписью PET или PETE. Полиэтилентерефталат хорошо поддается переработке и вторичному использованию и считается одним из самых безопасных видов пластика.
Значительно реже для упаковки воды используется другой вид пластмассы – поливинилхлорид (ПВХ).Обозначается треугольником с цифрой 3 и надписью PVC. Поливинилхлорид называют пластиком-отравителем. По данным исследований, содержащийся в нем канцероген винилхлорид обладает способностью проникать в продукты питания, а затем и в организм человека.
Прежде чем купить воду в пластиковой бутылке, обратите внимание, есть ли у нее запах. Качественный пластик не пахнет ничем. Если вы ощущаете запах пластика, откажитесь от покупки. Это значит, что изготовитель использовал низкокачественное сырье или нарушил технологию производства, и в воду из бутылки могли попасть вредные вещества, такие, как ацетальдегид, обладающий резким запахом и канцерогенным действием.
Поликарбонат используется для производства больших 19 литровых бутылок для воды. Поликарбонатные бутыли прочные, небьющиеся и удобные. Их можно использовать много раз, у них длительный срок службы.
Поликарбонат производится на основе бисфенола А, вред которого для здоровья человека официально признало в 2010 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food and Drug Administration). При нагреве или при длительном хранении пищевых продуктов в посуде бисфенол А переходит из пластика в пищу. Однако Всемирная Организация Здравоохранения в том же 2010 году признала бисфенол А безопасным, а Еврокомиссия разрешила его использование для всех пищевых контейнеров, кроме, разве что, детских бутылочек.
За последние годы западными странами было проведено множество исследований возможности миграции бисфенола А из поликарбонатых контейнеров в еду и напитки. Эти исследования показали, что потенциальная миграция бисфенола А в пищу крайне низкая — менее 5 частиц на миллиард. Получается, что в организм человека попадает менее 0,0000125 миллиграмма бисфенола А на килограмм веса. Это в 4000 раз меньше, чем допустимо по нормативам, установленным Агентством по охране окружающей среды (США). Чтобы бисфенол А нанес вред организму, человек должен каждый день съедать и выпивать не менее 600 килограммов пищи и напитков, которые контактировали с поликарбонатом.
Российские ученые, в том числе, из НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина, проводили экспертизы воды, которая хранилась в емкостях из поликарбоната. Исследования показали, что в холодную воду бисфенол А не переходит. Только если налить в поликарбонатные бутыли другие напитки, особенно горячие, они станут опасными для здоровья. Также по итогам исследований выяснилось, что вымывание вредных веществ из поликарбоната происходит только в первые 2-3 порции воды. Затем тара десятки раз заполняется, опустошается и моется, и миграция токсичных веществ из тары в воду сходит на нет. Поэтому если бутыль воды для кулера, которую вам привезли домой или в офис, выглядит явно бывшей в употреблении, это скорее плюс, чем минус — значит, ее много раз мыли, и вредные вещества из поликарбоната в воду уже вышли.
Поликарбонат выдерживает температуру воды до 60°C, примерно при такой температуре его и моют на производстве. Бутыли из поликарбоната так же, как и пластиковые, нельзя оставлять под солнечными лучами: бисфенол А здесь ни при чем, просто на солнце в воде могут развиваться сине-зеленые водоросли. Если использовать поликарбонатные бутылки только для воды и не наливать в них кипяток, они являются более безопасными с точки зрения миграции токсичных веществ из тары в воду, чем обычные пластиковые бутылки.
Лучшей тары для любых пищевых продуктов и напитков, чем стекло, пока не придумали. Стекло химически инертно, и вода не вступает в реакцию с его компонентами.
Раньше стеклянная тара широко использовалась, и многие помнят, как покупали воду, лимонад и другие напитки в одинаковых стеклянных бутылках, а потом сдавали их, чтобы можно было использовать их еще несколько раз. И это было не только экономически выгодно, но и наносило меньший вред экологии.
Конечно, у стеклянной тары есть свои недостатки: во-первых, она дороже пластика, а во-вторых, она тяжелая и бьется, и ее неудобно перевозить. Поэтому она не так распространена, как пластик, и в основном используется для минеральной воды.
ВЫВОДЫ
Самой безопасной тарой для воды является стекло. Стекло не вступает в реакцию с водой, и в воду не попадают вредные вещества из стеклянной тары, даже если бутылка нагревается. Недостатки стекла очевидны — оно тяжелое и хрупкое.
На втором месте по безопасности — поликарбонат. Это идеальная тара для больших 18-19 литровых бутылок — легче стекла и при этом гораздо прочнее. Однако если бутыль новая, в воду могут попасть вредные вещества из поликарбоната.
Самая небезопасная для здоровья тара для воды — полиэтилентерефталат и поливинилхлорид. Эти материалы пропускают свет и воздух, а пластиковые бутылки при нагревании могут выделять в воду токсичные вещества, использовать их повторно не рекомендуется.
Как выбрать безопасную и качественную воду в бутылках?
Юрий Рахманин, академик РАМН, Директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина:
«Если вы выбираете воду в пластиковой бутылке, при покупке обратите внимание на ее запах. Хороший, качественный и безопасный пластик не пахнет ничем. Если чувствуется запах пластика, покупать эту воду не стоит. Если от самой бутылки ничем не пахнет, но когда вы ее открываете, ощущаете затхлый запах, значит, дело не в таре, а в воде. Скорее всего, на производстве давно не меняли фильтры, и на них скопились микробы. Такую воду лучше не пить».
Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:
«Бутилированная вода — такой же продукт, как и все остальные, и она имеет срок годности и должна храниться при определенных условиях. Читайте этикетку и следуйте инструкциям. Независимо от тары воду не стоит хранить на солнце. Особенно опасны солнечные лучи и повышение температуры для воды в пластиковых бутылках — в воду могут попадать токсичные вещества. Выбирайте воду, изготовленную недавно. Чем дольше хранилась вода, тем больше вредных веществ из пластика в нее успело попасть».