в какую торговую сеть лучше идти работать
Работа в супермаркете: как выбрать работодателя
Мы решили разобраться, как выбрать супермаркет, в котором приятно работать. Предлагаем зайти в магазин заранее и оценить пять важных признаков.
Чистота в торговом зале
Зарплата сотрудника супермаркета складывается не только из почасовой ставки. Чтобы у магазина были деньги на премии и бонусы, он должен выполнять план и нравиться посетителям. И это напрямую зависит от внешнего вида торгового зала.
Пустые полки, грязный пол, неаккуратно расставленные товары говорят о том, что у сотрудников или не хватает времени это исправить, или директор торговой точки не сумел выстроить процессы на работе. Покупатели это заметят, и заработать больше в этом магазине будет трудно.
Товар на полках
Наполненность полок — важный знак для покупателя. Когда один из товаров отсутствует, проще купить все необходимое в другом магазине. В этом случае супермаркет недополучит деньги, а сотрудники лишатся бонусов. Поэтому систематическое отсутствие товаров должно насторожить будущего сотрудника.
Второй неприятный сигнал — просроченные товары. Если они есть на витринах, значит, в магазине проблема с планированием закупок. А проблема с закупками вызывает вопросы о компетентности руководителей и работе всей сети: когда бизнес-процессы налажены, то товары вовремя исчезают с полок.
Очереди на кассе
Видите большие очереди, грубый персонал и недовольных покупателей? Вряд ли эти проблемы испарятся с появлением всего одного нового сотрудника. Загляните в супермаркет вечером: в это время особенно заметны проблемы с работой на кассе.
Личность руководителя
Работать в компании со сложным руководителем — то еще удовольствие. Чтобы не менять работу через пару месяцев, внимательно смотрите на руководителя на собеседовании. Первое впечатление может быть ошибочным. Но вашему жизненному опыту стоит доверять: человек, с которым придется иметь дело, должен вызывать симпатию.
Переработки
Переработки — частая проблема в супермаркетах. Пытаясь понравиться работодателю на собеседовании, не забудьте задать важные для вас вопросы: как часто случаются переработки, как их оплачивают, что происходит на праздниках, можно ли договориться о замене, если случилась непредвиденная ситуация.
Что еще важно
В зависимости от ваших амбиций и личностных особенностей, имеют значение следующие факторы:
Надеемся, что эта инструкция поможет найти хорошего работодателя.
Я работал продавцом-консультантом, и мне есть что рассказать
Я работал продавцом пятнадцать лет: продавал телефоны, ванны, люстры, пылесосы, кофемашины и увлажнители воздуха.
Где искать работу
Проще всего искать вакансии в интернете, например, на сайтах «Хедхантер» или «Суперджоб». Работы там много: ищут и продавцов бытовой техники, и консультантов в зоомагазин.
Другой способ — зайти в ближайший торговый центр. Там на витринах магазинов часто висят объявления о наборе сотрудников. Спросите на кассе о вакансии продавца — скорее всего, вам предложат заполнить анкету соискателя или подскажут контакты отдела по подбору персонала.
Кого возьмут в продавцы
В сетевых магазинах с большим количеством сотрудников требования невысокие, поэтому берут почти всех. Если соискатель старше 18 лет, закончил 9 классов, не сидел в тюрьме и привел себя в порядок перед собеседованием — у него уже очень хорошие шансы получить работу.
я заплатил стоматологу за ремонт зуба, чтобы устроиться на работу
Везде, где я работал, требовалось пройти испытательный срок. В это время новый продавец должен изучить ассортимент и стандарты обслуживания, познакомиться с устройством магазина.
Во время испытательного срока работодатель не имеет права платить меньше, чем зафиксировано в трудовом договоре. В жизни всё не так: на последнем месте работы я стажировался два с половиной месяца и получал фиксированный оклад — 1500 Р в день минус налоги. В месяц получалось около 35 000 Р — в два раза меньше того, что мне обещали на собеседовании. После стажировки платили 70 000 Р — как и договаривались при устройстве. Будьте готовы к такому морально и материально.
Сколько зарабатывает продавец-консультант
Мне встречались два способа расчета зарплаты: либо процент от личных продаж, либо оклад плюс процент от выручки магазина.
С фиксированным окладом зарплаты ниже, но стабильнее
В магазинах косметики и одежды продавец обычно получает фиксированный оклад, а потом к нему прибавляют процент от месячной выручки магазина, бонус за перевыполнение плана и тому подобное.
месячная зарплата в сезон
Из четырех последних мест работы только в одном платили белую зарплату. В остальных трех небольшую официальную часть переводили на карту, остальное выдавали в конверте.
От серой зарплаты одни проблемы. Я пытался взять ипотеку, но ни один банк кредит мне так и не одобрил: слишком маленький официальный доход. Больничные и отпускные рассчитывали с оклада, поэтому суммы были небольшими.
Как-то я целый месяц лежал в больнице, и за это время мне ничего не заплатили. Поэтому на собеседовании рекомендую уточнять, какую зарплату вам будут платить — белую или серую. И если скажут про серую, подумайте дважды.
Какой график работы и карьерные перспективы
У продавцов-консультантов обычно плавающий график — выходные не в субботу и воскресенье, а посреди недели, потому что магазины работают каждый день. График составляют за неделю или месяц, учитывая пожелания продавцов.
Плавающий график удобен тем, что можно назначить выходным любой день. Когда я работал продавцом в магазине товаров для ремонта «Старик Хоттабыч», без проблем совмещал работу и поездки на футбол в другие города по несколько раз в месяц.
Но с таким графиком придется работать в выходные и праздники: как-то я работал 31 декабря и 1 января. А с 19 декабря и до Нового года вообще было запрещено брать выходные — кофемашины и чайники нужны всем.
Так что будьте готовы к тому, что шашлыки на майские праздники увидите только в инстаграмах друзей, пока будете на работе.
Чтобы построить карьеру, лучше устраиваться в сетевые магазины. В крупных компаниях постоянно открываются новые магазины, появляются новые должности и всегда найдется куда расти.
Нюансы профессии
Продавец в магазине — это часто еще и грузчик, и уборщик, и кладовщик, и мерчандайзер. Я разгружал машины с товаром, сдавал инкассацию, мыл полы, протирал пыль и считал коробки на складе. На собеседованиях об этом не всегда рассказывают, однако после трудоустройства легко могут навесить дополнительные обязанности.
С обедами везде по-разному. В «Старике Хоттабыче» была кухня со столовой и повар в штате. В «Борке» привозили обеды в бутик. А в «Макслевеле» вообще не кормили, поэтому я носил еду из дома.
Почти везде консультанты работают в фирменной одежде. Где-то ее выдают бесплатно, но иногда приходится покупать самостоятельно. Бывает, что форму выдают, но при увольнении удерживают ее стоимость — так в одном магазине с меня вычли 29 000 Р за два костюма, три рубашки и галстук с ремнем.
вычли с меня за форму при увольнении
Крупные магазины устраивают семинары для консультантов: учат продавать и ориентироваться в продукции. Лучшие продавцы ездят на экскурсии на заводы производителей. Когда я работал в салоне сантехники, был в Италии, Германии и Швейцарии. Там я смотрел, как делают смесители и мебель для ванных комнат.
Продавец — материально ответственное лицо, и если что-то пропадет, недостачу разделят на всю смену. Поэтому смотрите в оба.
В итоге
Такая работа подойдет и как подработка на лето, и как вариант для полноценной карьеры. Вот что стоит знать, если планируете устроиться продавцом-консультантом:
«Для начальства мы рабы!»: откровения сотрудников крупных сетевых магазинов о просрочке, недостачах и адском труде
Рано или поздно вы поймете, что вам не стать актрисой или певицей. И тогда, возможно, вам придется идти работать в один из популярных сетевых магазинов, которые есть на каждом углу в любом городе. И там почему-то всегда открыты вакансии. Это тяжело, это не работа, о которой мечтают в детстве, но многие считают, что там хорошо платят. Ну или, по крайней мере, лучше, чем работать библиотекарем и лаборантом. Мы почитали отзывы сотрудников самых популярных российских сетевых продуктовых супермаркетов, чтобы понять, как найти меньшее зло. Пунктуация и орфография сохранены.
«Магнит»
Продавец
«Какие инвалиды назначают на должность руководителей»
У меня всего один вопрос. Какие инвалиды назначают на должность руководителей директоров и менеджеров. У них понятия простого человеческого общения. Не говоря уже чтоб руководить. Вы их по хамству набирайте! Они не умеют руководить и ставить на работу на хороший лад! Там обычные сотрудники держатся только по необходимости. И никогда не будут хвалить магазин в особенности руководство. вы для этого магазины открывайте. На добром слове дольше продержаться, чем на хорошей зарплате. и вы этого даже лишили сотрудников. Те кто долго работает не повышают. Потому что других нет! Я бы не рекомендовала работать в таком коллективе! Куда вы смотрите когда назначайте на должность. Вам безразлично мнение своих сотрудников. Никто у вас с добрыми намерениями работать не станет.
Супервайзер
«Воров останавливать нельзя, уволят»
Все для покупателей: люди выносят товар из магазина, а тебе нельзя их трогать! Офис и магазины живут разной жизнью. Магазины подземелье, а офис небо. Если вы новичок директор и не справляетесь 3 месяца, то вас уволят. Отдельная тема с оргтехникой, все старое, не работает. Персонала на 500 квадратов 3 человека. Директор и техслужащий и охранник и кассир и товаровед и промоутер и грильщик. Написать за 5 лет моей работы в компании можно целую книгу. Я не обиженный выгнанный сотрудник, я долго хотел принять решение уволиться и наконец-то принял. Если вы себя уважаете и вам важна семья, то не ходите туда работать.
Директор
«Не рекомендую в «Магнитах» покупать сыр»
Месяц стажировался продавцом в магазине, так как была очередь на обучение. Затем месяц учился. В «Магните» — конвейер директоров и товароведов. Обучают сразу несколько групп из разных городов по Скайпу, сначала лекция, а потом спрашивают. Во время обучения сдаешь несколько тестов, потом итоговый. Далее «экзамен» с супервайзером, потом с начальником отдела продаж! Если повезет магазин дают сразу, если нет, то ждешь.
Также необходимо отправлять в Whatsapp сообщения и фото супервайзеру в определенное время: типа магазин открыт…фото фруктов…в свой выходной также приходится это делать.
Зарплата состоит из кучи показателей, очень запутанно. Если магазин хорошо торгует, штат в магазине соответствует обороту, потери в норме, хорошие отношения с супервайзером, то можно получать обещанную в объявлении зарплату 46-55, а если нет, то 30-40.
Мои сотрудники получили за 1-й месяц 17, в объявлении 28-33, так как магазин был относительно крупный, и руководство прогнозировало большой товарооборот, и количество сотрудников рассчитали под данный оборот.
«Семья»
Водитель
«Среди логистов есть тоже гнилые люди»
Работаю давно водителем в транспортном отделе.всю историю. Работать в Интерторге было куда лучше чем в дикси или пятерочке. Все было четко организовано, как в плане логистики,так и в плане ремонта и содержания автомобилей, если и за что то и наказывали штрафами то уж точно за дело и по справедливости.
Все поменялось в 2013 году по интерторгу прокатилась волна увольнений. Полностью поменялся состав транспортного отдела и отчасти логистов. Около 50 человек водителей уволились в тот же год. Начались постоянные конфликты среди водителей и начальства, бредовая система штрафов и объяснительные по любым причинам. Водитель стал тем на кого теперь можно свалить всю вину: лопнула покрышка — пиши объяснительную. Ходишь неделями выпрашиваешь новую резину когда на машине лысая как коленка и на дворе зима. Регулярные какие-то проверки. Стало трудно попасть на ремонт.
Среди логистов есть тоже гнилые люди — на овощном складе один из них каждые два дня отправляет сканию своего родственника на один и тот же рейс от чего и имеет колоссальный доход, зато остальные уже давно забыли про Костомукшу, а его наглость и манера общения с водителями уже не раз переходила грань приличия.
Зарплата тоже перестала радовать,приходится подрабатывать на стороне в выходные что бы хоть как то держаться на плаву. в целом обстановка угнетающая. Как только освободится место в другом месте уйду не задумываясь.
Кассир
«Работая в магазине 7Я, можно разве чтобы с голоду не помереть»
Кассир
«Стажировалась 12 часов без конкретного наставника»
Хотела устроится в эту компании в новый магазин около дома. Обещали 2 недели стажировки, обучение. Вводного инструктажа не было, почти сразу же на кассу посадили. На второй день стажировалась 12 часов без конкретного наставника. Сложность — взвешивать фрукты, не зная точно сортов, а также тяжеленные арбузы перекладывать на весы. В общем, ужасная работа, а зарплата невысокая.
«Пятерочка»
Директор
«Просрочку и товар не выношу и выносить запрещаю»
Неплохая зарплата. Но не настолько неплохая, чтобы за неё стоило вкалывать как ишак. Работаю директором. Просрочку и товар не выношу и выносить запрещаю, ежедневно проводя проверки и досматривая всех, за что заслужила ненависть всего коллектива. Сотрудников мало, когда они уходят в отпуск за них работать некому. Двое ушли на больничный. Естественно, товар в магазине как и ценники не выставляются. Просто некому. Я сколько могу выставляю, но времени у меня тоже нет. Приходит супервайзер и ничего не хочет. Что я людей в отпуск пускать не должна или? Может им вообще без выходных работать?
Для начальства мы — рабы и волшебники. Должны делать 1000000 поручений одновременно, не уставая. Жаловаться бесполезно. Экономят на всем, что только возможно. Ни нормальных поставок канцелярии, ни расходников, про форму вообще молчу.
Вы думаете, я на пятидневке по 8 часов в день? Наивные. Я тоже думала. В итоге уже два года без отпуска и нормальных выходных. Чем больше получается выполнять, тем быстрее увеличивается количество задач. В пору продавать квартиру и жить в магазине. Охрана-никакая. Что она есть, что её нет. С тем же успехом манекен поставить можно. А за кражи влетает, догадайтесь кому? Правильно, мне и кассирам. В общем, уважаемые соискатели, если вам не нужно свободное время, нервы, здоровье и деньги — эта работа для вас. Те кто ещё в наших рядах — ребята, держитесь. Мои силы уже на пределе.
Грузчик
«Каждый раз заваливают новым акционным товаром»
Кассир
«Не бери в голову, это же работа, все нормально будет привыкнешь»
Не успеешь доложить хлеб, зовут на кассу, потому что другой кассир ушёл на перерыв. Стоишь на кассе. Весы у нас тут же. Приходят с помидорами, ищешь штрих-код (на товар, взвешиваемый на кассе у нас несколько бумажек со штрих-кодами: это сыры, конфеты, фрукты и овощи). Взвешиваешь, пробиваешь товар.
Еще взвешивают картошку, рассыпают сахар, разбивают бутылки на кассе. Убирать, конечно, мне. Еще все быстро-быстро-быстро, иначе покупатели в очереди будут торопить. При всем при этом нужно внимательнее посчитать сдачу, чтобы не вкладывать потом минус в кассу.
Да, есть приветливые понимающие покупатели с фразами «ничего страшного, я подожду», или «вы не робот», или «не обращайте на все внимание, вас не хватит на всех». Правда. Но таких, к моему сожалению, единицы. Иду завтракать в 4 часа дня. Тут же вызывают на кассу — много народа набралось. Когда выходить убирать просрочку, ставить ценники, убирать на полках в своем отделе — ума ни приложу. Размена в кассе нет. Все приходят с тысячными купюрами. В 7 вечера конец смены. Пора считать кассу. Минут 20 ждешь замдиректора, так как он занят. Дожидаешься, кассу с недостачей в рубликах от 2 до 100 закрываешь, тем временем, в половину восьмого, вложив в кассу деньги, переодевшись, еле волоча ноги идешь домой. Завтра к 8 утра на работу. И, главное «не бери в голову, это же работа, все нормально будет привыкнешь».
Кассир
«Обещанную зарплату вы не получите никогда»
Единственный плюс — были очень хорошие, дружеские отношения между сотрудниками нашего отдела. На собеседовании была озвучена зарплата 31000 рублей,после вычета налога (такая же сумма указывается в объявлении 31000-35000 рублей). Такую зарплату вы не получите никогда, как бы вы ни работали,и насколько бы лояльны не были к компании. Привожу реальные цифры,при графике 2/2 за 9 отработанных смен в сентябре 14200 рублей, 15 смен в октябре 23100 рублей,но самое интересное было в ноябре. В начале месяца проводилась ночная инвентаризация, которая приходилась на мой выходной,а это двойная оплата. Плюс 4 ноября был праздничный день,а это тоже двойной оклад.При расчёте было учтено только 9 смен(без учёта ночных и праздничных дней), за вычетом налога.
Кассир
«14-15 часов за которые еще и не платят»
«Дикси»
Заместитель управляющего
«нет 20 минут на нормальный обед»
Зарплату всегда платили вовремя. Но я был оформлен заместителем управляющего в магазине, но факту я тут грузчик и уборщица и товаровед! Из штата магазина полностью убрали уборщица. Кто будет поддерживать чистоту в магазине не понятно. Приемка, касса, ценники, куча тупых и н нужных заданий и плюс ко всему после сокращения товароведов отдел пресервы, молочка, колбаса перешли на замов! Когда я должен это успевать? Из 13 часов оплачивают 11, но даже нет 20 минут на нормальный обед. Кто думает идти сюда работать. Мой вам совет — ни за что!
Кассир
«Надеюсь меня служба безопасности не „грохнет“ за углом»
Обязанности таковы: обслуживание на кассе, выкладка товара, проверка сроков годности, соблюдение ротации, предотвращать хищения со стороны покупателей, мытье полов, содержание в чистоте урн, прилегающей территории, разноска буклетов и еще пара-тройка пункто на двух с половиной человек. У администрации своя головная боль-с утра заказы, поставщики, куча писем в вайбере, с недовольными покупателями уладить конфликт и далее по списку. Премию «урезали», теперь все трудятся в поте лица за 13 тысяч, а у кого больше-ребята, вам крупно повезло.
Сравнение работы администратором в «Пятерочке» и «Магните»
В некризисное время, когда в нашей стране еще был относительный рост доходов и население набрало «жирка», попасть на должность администратора (он же Товаровед, Зам. Директора, Старший продавец, etc) было достаточно сложно, ведь зарплаты там были хороши и людей с улицы не набирали. Но всё изменилось, когда Народ Огня. ну, вы знаете. Возможности открылись.
Если вы планируете устроиться на такую должность, наверняка не от хорошей жизни, поделюсь небольшим опытом, заодно сразу расставлю некоторые плюсы и минусы Магнита и Пятёрки относительно друг друга. Дальше длиннопост для тех, кому это интересно.
1.Зарплаты и график. В моем Мухосранске оклад админа Пятерочки составляет 16 т. рублей. При выполнении плана по выручке можно получить аж 18, но планы почти никто не выполняет. В Магнитах история ровно та же (ох уж этот рынок труда, невидимая рука рынка). Однако система в Магните позволяет проводить несложные махинации для сокращения списаний, а в Пятерочке вы ежедневно выкидываете тележками то, что еще до вечера можно легально хоть как-то продать, но почти нет никаких инструментов для этого. Впрочем, Магнит и просрочку тоже толкает в полцены, но это «как бы низзя». Админ работает 15-16 часов в смену, причем в Пятерочке нам просто так добавили лишний неоплачиваемый час работы, потому что супервайзер решила, что несколько выбитых чеков того стоят. В табеле у вас выставлен рабочий день 10,5 часов с неоплачиваемым перерывом в 1,5 ч ( просто лол), но это никого не интересует. Помимо этого постоянные бесплатные переработки на других магазинах, ведь мы же коллектив. Нужно сказать спасибо, что компании хотя бы не штрафуют вас из ваших низких зп.
В Магните собеседование проводят в офисе, который в нашем случае находится над гипермаркетом, только потом направляют на обучение.
3.Обучение. В Пятерочке вы сразу выходите на магазин, в условиях отсутствия собственного админа на вас взваливают тонны информации и вы начинаете немедленно с горем пополам работать. Если админ есть, то ваше обучение зависит от его совести. Но учитывая, какой там объем работы, не имея опыта, вы все равно будете получать обрывочные знания и потом восполнять их методом тыка. И косячить, косячить, косячить. Обучение есть в виде теста на интернет-портале, тест кривой и поломанный, но всем пофиг. На экзамен я ездил 180 км до ближайшего офиса, угробив свой выходной, сложность сдачи средняя (реально есть люди, которым не зачли с первого раза). В Магните вас отправляют в учебный центр, куда вы ходите 5 дней и обучаетесь с живым человеком по скайпу, затем несколько дней вы пробуете работать на магазине.
4.Обязанности примерно одинаковые и там, и там. Прием/списание товара, ежедневная инвентаризация по указанным отделам, внешний вид зала, дисциплина продавцов, контроль просрочки (весь магазин! Обычно этим занимаются продавцы в своих отделах, но им иногда внезапно становится пофиг и начинается ад, когда СБ делает проверку), вся бухгалтерия, общение с недовольными покупателями, отправка миллиона отчетов (в 13 часов отправь фото хлебного отдела, в 14 часов отправь фото того-то, в 15 пришли таблицу списаний и т.д., самодуры начальники придумывают максимальное количество издевательских отчетов). Только опытный работник умеет плавать в этом всём, новички же бегают с выпученными глазами, не зная, за что хвататься. Отдельную ненависть хочу выразить по поводу рабочей группы в Вотсапе, в которую начальство спускает свои замечательные указания, но которые теряются в тоннах флуда и картинок. Выйти из группы ты не можешь и обязан читать все эти смехуечки, хохотушки и смотреть открытки, иначе пропустишь что-то важное.
В КБ стажировка админа две недели и она не оплачивается. При мне два админа сменилось пока работал два года.
Я работаю товароведом в магните и вот вообще не согласен с половиной того, что написано. Если будет интересно, запилю пост, постараюсь непредвзято.
Можно вопрос по ценникам? Почему в магните такая лютая дичь с ними? Под окнами магаз и вечное несоответствие цены на ценнике и реальной стоимостью. Один раз из 10 позиций сделал отмену семи покупок. Продавщица ещё искренне удивлялась «почему сегодня прям день отмен». Вас там обучают в магните так или это забивают болт в отдельном магазине?
Все сети, и продовольственные и не продовольственные, примерно так и работают.
16к это конечно вообще дно.
Почему, мистер Андерсон, почему? Во имя чего? Что вы делаете? Зачем, зачем встаете и идете работать за 16 т.р?
Мы живем в эпоху когда любые знания и обучение доступны каждому у кого есть интернет. Каждый может овладеть профессией позволяющей работать удаленно если в своем городе нет приличной работы. Неужели такая жизнь и зарплата это недостаточная мотивация чтобы вцепиться в эти возможности зубами?
Вы сельпо, я так понял, описывали, а получился гипермаркет 24 часа, недоукомплектованный персоналом. Такое ощущение, что основные проблемы из-за отсутствия правльного распределения рабочего времени и стратегии в работе.
У нас тоже небольшой город, в Пятёрочке админа почти не видно, продавцы и грузчики нерасторопно раскидывают товар по магазину, на кассе всегда 1-2 человека. Так что думаю, что проблема в конкретных людях
Менеджмент и конвейерный поток людских масс
Рядом с моим домом есть тройка известных магазинов: пятёрочка, магнит и Дикси. Хожу в них периодически и в последнее время заметил, что на кассах все меньше и меньше кассиров. В разговорах (между кассирами и покупателем) постоянно мелькают фразы, про то, что работать некому, жёсткий дефицит кадров.
А в пятерочке месяц назад был вообще забавный случай. Скопилась гигантская очередь, я набрал номер телефона, который висит над кассой, типа позвоните, если перед вами большая очередь.
*справшиваю у кассира таджика, он не знает ессесно*
В общем диспетчеру было откровенно похер и она ничего не сделала.
И вот теперь в этой пятёрочке уволился действительно толковый директор, осталось 3 человека, работать некому. И так почти во всех близлежащих магазинах. И такая же ситуация в сетевых продуктовых рядом с моей работой и в других частях города.
Главное не сдохнуть от лекарства
Зачем в магазинах постоянно переносят с места на место отделы, товарные группы, стеллажи?
Перемещение отделов с места на место стало визитной карточкой многих магазинов.
Чаще всего, на мой взгляд, это происходило в Магните. Причем наблюдаю этот процесс с 2004 года.
Причин к путешествию отделов несколько, причем рациональных не так уж и много, начну с них.
Высшим пилотажем для перестановок я считал следующее: когда стеллажи стояли поперек магазина относительно длины, а за одну ночь, в едином трудовом порыве, совместно с помощниками из других магазинов берем, и переставляем стеллажи вдоль. Все.
А покупатель с утра нервничает и спрашивает: куда вы дели консервы? А тот что не спрашивает, молча уходит к конкурентам.
У нас раньше считалось негласно, я так понимаю, что смена локации товара стимулирует покупателя к продажам, подталкивает его увидеть что-то новое, что он раньше не замечал. И это вполне можно назвать пятой причиной.
Причем это тема местами считалось, в головной компании мерчендайзингу года до 2010 вообще никакого значимости не придавалось.
А вот в Пятерочке примерно в тот же самый период официально считалось, что нечего покупателя гонять по магазину, пусть он всегда знает что именно в этом месте всегда сможет купить свою банку тушенки.
А Перекрестки до сих пор переставляют то туда, то сюда товар, вводя покупателей в замешательство.
Вообще, топ-менеджмент Перекрестков смешит периодически, я как-то раз в мессенджере телеграм наткнулся на открытую конфу, где топы на полном серьезе обсуждали новую концепцию привлечения кадров и позиционирование себя на кадровом рынке.
Видимо считая, раз телега считается полностью анонимной, то настройки приватности менять ни к чему. Ну это так, лирическое отступление, вспомнилось просто.
6. Тоже, отчасти к пятому относится, так называемый «черный фэншуй», когда покупателя водят по торговому помещению от товара к товару. Образец-некоторые торговые центры с запутанными лестницами и входами-выходами.
7. Смена топ-менеджмента и новое видения расположения торговых групп в торговом зале. Чем больше руководителей могут вилять на размещение и чем чаще меняются-тем чаще перестановки.
8. Контракты на размещение на полках некоторых производителей. Такую перестановку вы, скорее всего, не заметите, касается достаточного малого количества наименований.
Записки директора Магнита #11: что вредит здоровью, но сокращает рабочий день?
Самой настоящей ценностью в магазине Магнит (и не только там) издревле считался перекур.
И да, не всегда даже спрашивали поначалу-ну это до первых подзатыльников.
Со вторым директором подвезли график курений. Каждый сотрудник имел право на 5 перекуров в день. «Ниче себе»-кто-нибудь сейчас скажет в каком-нибудь сетевом магазине — «кучеряво вы жили, ребята.»
Но я попрошу не забывать, что нам в трехкассовом магазине, находящимся по 7 человек в день- составляющим допустимый штат, и выкуривавшим около 10-и сигарет в день такая мера показалась драконовской.
Был также один нюанс-директор или товаровед могли наложить вето на график курения для отдельных личностей:
-Сегодня ты не куришь, Таня.
— Потому что нечего языком чесать пока молоко стоит невыложенным
-Потому что нечего без спроса было с утра выходить курить
-Потому, что, потомучто, потомучтопотомучто.
Так мы обрели знание о первом способе немонетарной мотивации, хоть и не знали, что это так называется.
Но каждый закон имеет какие-то исключения-так и мы, находящиеся на приемке продавцы-парни (помогая товароведу) имели курительный безлимит.
Пока идет приемка и открыта дверь-кури-не хочу. Поэтому помощь при приемке считалась премиум-местом, также как и стояние на первом посту-отстойным.
Вопрос наверно возникает-а какого вы забыли на приемке, ребята, есть же товаровед?
Объясню-наш пандус был в двух уровнях. Лопат (гидробортов) тогда у фур не было-одни наемники на полуприцепах и т.д.
Подъем с пола на второй уровень осуществлялся исключительно в банановых коробках по практически вертикальной металлической лестнице с перекладинами-высотой около метра. Соответственно на выносе могли быть только парни-товаровед тоже был конечно здоровым пацаном, но как-то раз при завале от поставщиков возникла необходимость оперативно растащить товар, и мы растащили.
Получилось настолько клево и быстро, что это администрации понравилось и стало обычной практикой-товаровед принимает-помощник таскает-подтаскивает. И курит. (тем более с нашим штатом минус единица в зале была незаметна-хоть весь день сиди на приемке и кури).
Но об особенностях приемки в нашем первом магазине подробности опишу позже, а пока скажу следуюещее-мало того, что на приемке мы могли курить сколько хотим, но и дружить с нами кассиршам также было выгодно.
Принял хлеб товаровед, скрылся за горизонтом, стоишь, куришь, «завершая прием товара»— подлетает кассирша.
-Можно покурю, пока дверь открыта?
И волки сыты, и все покурили. И в зачет по графику этот раз курения не пошел, а если наказана кассирша была некурением— мы, конечно же, проявляли характерный гуманизм.
И сейчас я скажу так, что запрет на курение является одним из лучших способов немонетарной мотивации.
Типа-пойдешь курить, как только сделаешь/выставишь и т.д. и т.п. Эффективнее тогда было только: «Пойдем домой только когда выставим фуру».
Но сейчас конечно уже последний метод-редкость, в отличии от предыдущего.
Для чего на самом деле крупные сети используют аутстафф/аутсорс (и клининг в том числе)
Существует такое мнение что в крупных организациях привлечение фирм наподобие клининговых ( и аутстафф в том числе ) производится только с целью оптимизации и снижения налоговой нагрузки заказчика.
В основном снижение нагрузки происходит за счет чего?
Штатный сотрудник стоит работодателю примерно полторы его, сотрудника, зарплаты на руки, с учетом всех налогов и отчислений, которые платит работодатель за своего работника.
Т.е. уборщица с зарплатой 10000 рублей обойдется прямому работодателю, оформляющего всех по ТК РФ примерно в 15000 рублей. Плюс расходы на моющие средства и т.д.
Фирма-поставщик услуг аутстаффа оформляет своих работников «в черную», т.е. без всех необходимых отчислений. Заработная плата сотрудников работодателю явно обойдется в меньшую стоимость (нет соцстраха, пенс.фонда и т.д и т.п.). Естественно, разница между налогом официальных сотрудников и оформленных неофициально и есть прибыль подобных фирм в основном. Работа выполняется та же, деньги тратятся несколько меньшие заказчиком.
А работники остаются, как правило те же, что и были в штате заказчика (если только штат был укомлектован), просто переходят под другую вывеску.
Если возьмем сеть Магнит- вот выстраданное.
Найти уборщицу на заявленную зарплату с оформлением в штат было сложно. Мало того, что 2 дня в неделю уборщицы не было по графику, но и в периоды фактического ее отсутствия в штате, когда искали замену, представляете, как было в магазине? При вакансии уборщицы, я сам убирал в своем магазине через раз (потому что выбор между наличием товаров на полках с всеми работающими кассами и чистыми полами был для меня очевиден).
Чего удивляться, что магазины Магнит слыли «грязными сараями»?
Сейчас, конечно, уже не так, уборка проводится хотя бы ежедневно, спасибо клининговым фирмам.
Что дал клининг нам в магазинах непосредственно? Уверенность в том, что уборщица будет в магазине постоянно и ежедневно, не придется отвлекать продавцов на уборку, в ущерб какому-то другому процессу, более важному для покупателя.
Какую экономию дал клининг, грубо говоря, отдельно взятому филиалу? А вот тут интереснее, давайте посчитаем. При зарплате штатной уборщицы в 8-9 тысяч на руки и затратах на хозяйственные нужды в месяц около 300 рублей, уборка обходилась одному магазину где-то в 14000 рублей/месяц. Клинингу за один магазин оплачивалась сумма в диапазоне 20000-27000 рублей в зависимости от площади.
Экономия на оптимизации не очень заметна, как вы сами понимаете.
А Пятерочка начала пользоваться услугами клининга все же лет на 5 раньше чем Магнит.
Вообще везде
Записки директора Магнита #5: как мы поймали первого вора
Мы уже немного привыкли к новой администрации, а она, я так понимаю, к нам.
Прошла вторая ревизия, и прошла крайне плохо (ничего неожиданного).
Собрал директор на собрание и завел: что, типа, нравится работать? Да — все нестройно промычали — да! нравится.
А он и говорит: «я к чертям собачьим всех вас разгоню, если не поймаете за неделю хотя бы одного воришку. Они у вас воруют и воруют из под носа. А может вы в сговоре с жуликами? Срок вам неделя, никого не поймаете, переведу на старые магазины, а оттуда заберу людей, которые умеют работать.»
Мы крепко задумались. В зале перестали раздаваться шутки-прибаутки, все реже слышался наш задорный звонкий смех.
Зато из каждого угла выглядывала чья-то голова и подозрительно оглядывала зал.
Смотрели пристально. Косились на всех-на постоянных покупателей, а еще больше-на незнакомых.
Все жили-то рядом с магазином, и мы, и покупатели.
Записывали на бумажку-кто взял кофе-кто оплатил его на кассе, из покупателей.
Добавило перцу в нашу безмятежную жизнь получение лицензии на алкоголь. Теперь пришлось следить еще и за коньяками. Любимым развлечением директора стало подрезать у зазевавшегося продавца на посту № 1 бутылку самого дорогого коньяка, а потом подойти с другой стороны зала и спросить-кто взял бутылку?
Ну и потом и мы друг над другом так потешались. Научились перемещаться в пределах поста № 1 не отрывая взгляда от полки с дорогим алкоголем.
Ну а спустя три дня продавец Алексей поймал первого вора-местного синяка, стащившего 0,5 водки. Героический Алексей рассказывал-смотрю, озирается, видит что никого рядом-хлоп, в карман внутренний, а я-то за стеллажом в засаде был и все видел.
Поймали, привели к директору, отобрали водку, обозначили штраф в 10-кратном размере, синяк задрожал, сказал, что у него кроме как на бутылку ничего нет, ну, сказали, черт с тобой, больше не приходи, и изгнали с позором.
Так и научились ловить.
Как я работал в Магните #2: ничего не понимаю, но не уйду
Мне нравилась моя новая работа. Посудите сами: магазин находится в 100 метрах от моего дома. Стоишь на балконе, покуриваешь с кофе, наблюдая как к двери стягиваются коллеги. Трое пришло-все, можно выходить.
Коллектив-в смене например 6 девчонок и нас с Саней двое пацанов. Пообщались, пообнимались, время осталось-немного поработали. Так еще за это и платят!
Немного напрягало то, что всеж надо было работать. Но это было не в тягость. Даже с учетом того, что я не всегда понимал, зачем что-то делается в магазине.
1. Почему товароведка с утра приходила невыспавшаяся, ставила стул на пандусе, сидела, курила молча, уставившись в одну точку?
2. Я не понимал, куда спешить при разгрузке фуры? Все равно, пока мы не разгрузим, она никуда не уедет.
3. Я не понимал, нахрена нам каждый день раздают ценники с одной и той же ценой, и говорят: «поменяйте ценники».
Я, возможно, был бестолков, но склонен к анализу, и после пятой-шестой смены ценников на абсолютно такие же с абсолютно такой же ценой, смекнул, что это полностью бессмысленная работа и она мне ни к чему. В очередной раз, получив стопку ценников и проверив первый на совпадение цены с полкой, без малейших угрызений совести оставил полученную стопку на ближайшей полке за товаром. И делал так дальше.
То, что некоторые ценники могли быть все же с изменившийся ценой, я не догонял, и мне никто про это не сказал.
4. Я не понимал, зачем мы до отказа заполняем полки всякими кисломолочными ряженками, кефирами, снежками и прочим скоропортящимся товаром? Зачем потом мы все это в том же количестве снимаем и прячем в накопители витрины нарезки? Зачем потом это все перетаскиваем в баннеты (холодильники с заморозкой)?
Не, совсем уж дебилом я не был, и догадывался, что все полностью просрочилось, но не понимал, почему нельзя сразу на помойку?
5. Я не понимал, зачем три раза в месяц мы должны приходить с утра, получать какие-то листки, пересчитывать на полках товар, записывать в эти листки?
Точнее я понимал, но не понимал, почему моего листка с зубными пастами, например и щетками (которые я так и не не досчитал), так никто и не хватился. Я просто оставил его на полке.
Но эти и другие вопросы не могли омрачить мой разум, потому что зарплата молодого специалиста после полученной инженерной специальности в институте (по отзывам друзей) была 800-1500 рублей. У продавца Магнита 3500-4500.
Да и на обед домой отпускали.
Ранее
Как я работал в Магните #1: зашел за зубной щеткой, остался на 8 лет
Я пришел на работу в Магнит продавцом в 2004 году, когда носили еще синие жилетки с логотипом пепси-колы, если кто помнит такие (фотку не нашел, извините).
Это был золотой век магазинов самообслуживания, бесконкурентная среда, дикие фонды оплаты труда и штатные расписания только представьте, в магазине только за залом наблюдали 2 отдельных человека. Алкоголь и косметика-2 так называемых поста.
Супервайзер, приезжая, прессовал, например даже за то, что в косметике никто не стоит и не смотрит за сохранностью дорогостоящего товара.
Нормально? И нам тоже это нравилось, нет спешки нет оголтелости, нет потерь товара и вообще весело.
Есть ли сейчас магазин, который похвастается таким количеством персонала внутри?
Я помню, как на первом месяце работы (ну, по незнанию, естественно) я мог себе позволить проходить не спеша мимо супервайзера, проводящего собрание товароведов в торговом зале магазина с коробкой «Тайда» (длинная такая) 2 раза: туда-сюда.
Ручной заказ товара. Убитые фуры без лопат (гидробортов в смысле). Наемные водители. Рохли (рохлы, гидравлические тележки), ДЦ Ростов, ручная разгрузка покоробочно с восьмисоткилограммовых поддонов.
Вы когда-нибудь разгружали поддон с сахаром, выкатывая его по наклонному листу железа из бортового камаза? То еще удовольствие. Один парень (ну сам, конечно не свидельствовал, но рассказывали) скатывая сахарный поддон такой, не успел отпрыгнуть и оказался прижатым к стене на неплохой такой скорости. 3 ребра минус. Сам я тоже чуть не попался так, че там, я ж силен, нештоль в одиночку поддон не выкачу? Какая техника безопасности? Все вроде обошлось, и разгружать научился и цел остался.
Устроился я продавцом совершенно случайно. Искал работу после института подработать на лето хотя бы, грузчиком там, еще кем-то.
И поехал устраиваться, устроился, в тот же день пришел работать в свой магазин. Попал на разгрузку фуры. Представьте-чадящий тент-полуприцеп, заезжающий в гараж-бокс, полметра от стены справа, полметра от стены слева. Пол прицепа-выше пандуса сантиметров на 20. Не спускается. 9 поддонов.
С одноклассником (назовем его Саня) неспешно разгружаем по коробке. Я искренне не понимал, почему нервничает товароведка глядя на нас. Ну и разгрузили мы фуру за 6 часов. Таскали, повторюсь, вручную, из-за перепада.
Вообще любил я фуры тогда-приехала-разгружай ее весь день. И плевать, что выставлять некому-мы ж заняты. Я, конечно, не понимал тогда смысл многих вещей-зачем стоять и не отходить от алкоголя, зачем менять ценники с одной и той же ценой но разной датой, зачем считать шампунь на полке и т. д.. Представляю, какие были потери по первому месяцу в нашем МД (Да, МД, не ММ, магазин-дискаунтер расшифровывалось).
А о потерях и о способах выхода (о фальсификациях, именно) из них, да и вообще обо всем-буду рассказывать дальше.
Как увольняют и сокращают в сетях, если сотрудник увольняться и сокращаться не хочет?
Увольнение работника всегда сопряжено с трудностями и тонкостями, особенно в компаниях, где трудоустройство полностью официально. Я имею в виду увольнение по негативным обстоятельствам. Ну там прогул, пьянка и т.д.
А если сотрудник несознателен? Не выходит на работу, нарушает инструкцию, и в глаза смеется, дескать и чего ты мне сделаешь?
Да, все инструкции говорят: при прогуле составляй акт о невыходе сотрудника, бери с него объяснительную, при нежелании писать объяснительную составляй акт об отказе писать объяснительную, выноси выговор, один, второй, и потом на основании этих документов сразу уволим разгильдяя!
Но на деле так увольняют работников крайне редко, ибо очень сложно соблюсти все условности и не влететь потом на проверку трудовой инспекцией. Трудовая инспекция, как известно, в большинстве случаев становится на сторону работника.
Работодатель заплатит штрафы, а неправильно уволенного сотрудника запросто восстановят в своей должности.
Поэтому все стараются уволить сотрудника, убедив, что так ему будет лучше. Подтолкнуть его к самостоятельному решению.
И, что характерно, большинство соглашается.
Директива сверху была такой: мы никого принудительно не сокращаем/выгоняем, у нас происходит органическая оптимизация, т.е. просто не закрываем вакансии магазинов, приводя численность штата к требуемому. С учетом текучести кадров весь процесс, если ничего не путаю, занял месяца три.
Мой друг (умнейший, кстати, человек) чешет репу, и соглашается на Пятерочку. Сразу.
И да, конечно же события вымышлены, все совпадения случайны
Почему не любят сетевые магазины
И я не о любви покупательской.
Что бы там покупатели не говорили, сетевой розничный магазин-это лучшее место для того чтобы купить дешево, и к тому что привык. Заметьте, я не говорю купить то, что хочется.
Нам по большому счету навязывается ассортимент, к которому мы уже потом привыкаем. Мнение отделов закупок сетей формирует наши предпочтения, не больше и не меньше. А если не найдем желаемого, под боком всегда есть другой сетевой магазин. И еще один. И еще.
Спросите любого знакомого, кто имел дела с крупными сетями со стороны подрядчика, исполнителя и так далее. Я не говорю о работе по найму, я именно про деловые отношения.
И все как один ответят: «сети выкручивают руки».
На простом примере, как это происходит: приходит условный производитель в департамент закупок. Говорит-я произвожу конфеты, хочу продавать у вас. Ему задают вопрос, сможет ли он обеспечить требуемый объем? Да, говорит уверенно предприниматель. Ну ок, говорят закупки, подписывай договор. Только мы возьмем не по твоей цене а по вот этой, процентов на 15 ниже. Бизнесмен чешет репу, хоть цена на грани рентабельности его производства, но огромные обороты рисуют приятные картины. «Эх, была-не была, подписываю», и подписывает. А потом начинаются неустойки за необеспечение объемов, опоздания поставок, требования снизить цену закупки и т.д. и т.п. И вроде невыгодно, но обороты же. Ну, ежики и кактусы, если вы понимаете о чем я.
И поэтому я думаю сети производства многих СТМ (собственных торговых марок) подводят к именно своим производствам, чтобы компенсировать текучесть поставщиков, выставив дешевый имитатор продукта.
С поставщиками услуг еще веселее. Известный принцип работы, когда правая рука не знает что делает левая и не может просчитать будущее хотя бы на шаг вперед, веселит.
Один системный инженер очень крупной федеральной сети- ну Пятерочки же, жаловался: В финотделе или отделе развития. неважно, гордый собой специалист по закупкам хвастался, как прогнул подрядчика по цене прокладки сетевых кабелей и тому подобного.
А инженер ему в лоб: «Твое «прогнул по цене» означает, что вместо специалистов нам кабели будут тянуть студенты-иностранцы, а сами провода и прочее будут заказаны на алиэкспрессе, да, это все будет выглядеть как настоящие, но только через полгода я буду тратить свой бюджет на обслуживание, а ты, конечно крут, сэкономил бюджет закупок».
Разгадка проста-закупщик получит бонус за экономию бюджета, а там хоть трава не расти. И бедолага-подрядчик ввязавшись на оказание услуг стоимостью 3 копейки еще не знает, что спросят с него как за 3 рубля. Ведь бюджет эксплуатации тоже нужно экономить. И поэтому руки будут выкручены максимально. И еще долго будет подрядчик вздрагивать и обходить офис сети стороной.
Тем временем в каждой розничной сети
Магнит и пятёрочка. Отличия. Обесцененный труд
Я не Олег Асса, цель поста не зарабатывание денег или плюсов.
Отсутствие вакансий без блата вынудили меня искать средства на пропитание в сетевых магазинах. Получив опыт, хочу поделится им с вами, судьба жестокая штука и ничто не гарантирует вам избежать работы в магазине.
Пятёрочка. Тут ситуация немного проще, персонал не мучают. Рабочий день продавца составляет ровно восемь часов, всё по трудовому кодексу, переработок нет ( кроме вторника с ценниками) Просторные и удобные склады, система видеонаблюдения. Кассиру не нужно каждое удаление записывать в тетрадь для отчёта сэбника. Отмечаться в каких то журналах, инструкциях. Камеры над кассой и абсолютно везде. Если график 2 на 2, рабочий день 12 часов с 1,5 часовым общим временем на отдых. Есть группа в соц.сетях где люди могут свободно высказаться, их посты и комментарии не удаляют и иногда даже представители компании отвечают на вопросы.
К сожалению более подробно рассказать не могу, так как после магнита у меня появилось отвращение к работе, пропала мотивация вообще к любой деятельности и сейчас я уже полгода сижу дома, в пятерочке оставаться не было уже моральных сил. Из меня высосали, как дементоры всю радость к жизни. Живу на деньги, оставшиеся после продажи квартиры. Это пост не нытья, меня не нужно успокаивать и давать какие то советы.
Обращусь к гипертимным людям, я понимаю вашего оптимизма хватит на любую проблему и вы вообще не способны видеть мир без розовых очков. Но хочу предостеречь ваших знакомых и друзей. Учитесь, развивайтесь, чтобы не пришлось потом раздражать людей, предлагая шоколад по акции. Спасибо